又一宗

今天和朋友去West mall的Bali Thai吃饭，却不幸又遇上了服务态度差劲的侍应。又是那种一脸漠然，对什么事都不闻不问的态度。我内心又不禁骂了出来：什么鸟人？什么鬼服务态度？

首先，既然餐单没有注明菜式的大小，作为侍应就应该主动说明，而不是等到我点菜之后才说这是小的，然后用生硬的声音播出千遍一律的陈述：小的两人份，中的两到四个人份。到我点好了一样菜，他仍然无动于衷，没有继续说明其他菜式的分量也是小的，直至我问清楚。这是黑店嘛？

第二，当我要求四杯冷开水时，他也冷冰冰地回答说餐馆只卖矿泉水。作为侍应，应该明白其他餐馆普遍提供冷开水，这间餐馆不提供已是劣势。摆明限顾客叫饮料，不是不可以，但请自知理亏而用温和的语气。一句冷冰冰的回答，当我是傻菜头吗？自愿被砍还要装开心？

第三，他漏写了一样菜。我们等了好久没等到烤鱿鱼，一看餐桌上的餐单，才发觉又是他搞的！真是不可原谅了，但我觉得他无可救药，所以连提醒他犯错的劲都没了。另一个朋友有劲，把他叫了过来解释，结果他反倒说他没写漏，可能他在重复我们的点菜时，我们没确认好。真是睁着眼睛说瞎话，他连重复点菜都没做！

真是对他彻底失望，但他也再一次印证了我的观察，对于这种对任何事都不闻不问的倒米员工，外界的施压完全无用。请到他，这餐馆很倒霉。但从餐单的疏漏和不提供开水的策略，也显示着这餐馆的失败，妄想留得住顾客。

和店小二、Billy Bombers的服务态度比起来真是天差地远。